论文部分内容阅读
<正> 对于肉类制品的加工,可从三方面进行品质监测:首先,生产商应在原料肉进厂时进行质量把关;此外,生产商应对混合、搅拌等工艺流程进行监控,并及时调节生产环节以保证产品的安全卫生;第三方面是要检测产品成分含量,藉以调整生产工艺和保证出厂产品的质量。 要确保恒定如一的检测效果,检测系统的选择相当重要。优质的检测系统,能协助生产商针对不同的产品选择适当的原料