论文部分内容阅读
泰国清迈是一座山峦环抱的小城，有“泰北玫瑰”之称。平日里的清迈清静闲适，每逢周日下午到晚上，一切都改变了。暮色里一眼望不到头的摊位琳琅满目地摆满各式物件，来逛的除了游客还有很多本地人。街头因不同目的募捐的乐队组合涵盖了老中青年，饿了有各色小吃，渴了有各种鲜榨果汁，逛累的人在街头按摩摊上捏捏脚。重要的是价格普遍不贵，即便买卖不成，也能享受到卖主春风般的笑容。其范围从主街一直延伸到塔佩门外，并深入两侧的支巷，甚至延伸到寺庙的院子。这就是包罗万象的周日市场（Sunday Market）。
工艺品的泰国腔调，古典混搭现代
作为一个出门旅行喜欢多看多体验多和当地人交流、但基本不安排商场行程且占有欲不强的人，在清迈的周日市场逛了没一会儿，手上就多了几样东西，深感在此地捂住钱包之不易。好在住处毗邻主街，东西拿多了不方便就放回酒店再出来接着逛，一个晚上如此这般来回了好几趟。
手工伞和装着肥皂花的漆盒都是清迈特色的手工艺品。手工伞以油纸或棉布为面，素色或绘有各种花纹，伞柄和骨架均为竹制。用于制伞的这种竹子是叫泰竹的种类，在我国的云南西南到南部也有广泛分布。其竿节间劲直而坚韧，且上下粗细均匀，很适合制作伞柄。我的同伴真的不辞辛苦打包了一把大棉布伞回家，安放在阳台上，每有客初访均隆重介绍。香皂雕花做工细致颜色艳丽，盛在绘有复杂花纹的漆木盒里，自用送礼两相宜，只是容易挑花眼。每一名摊主都是一名手艺精湛的雕刻师，一手将一块白色香皂握在手中，另一只手轻握小刀在香皂上灵活地游走并轻轻挑割。不一会儿，一片片花瓣有了雏形，进而变成了一朵盛放的花，莲花和兰花造型最常见。成型后上色，一朵朵形态逼真色彩鲜艳的花儿便在其手中绽放开来。灵巧的双手令人赞叹不已。
佛像木雕、泰丝围巾、银器、漆器、牛皮雕刻、少数民族绣品、泰式乐器、纸质台灯和灯笼等，总有一些泰式风格的传统手工艺品会让你驻足停留。这些制作精良的工艺品开价并不逼人，有些不接受还价，接受还价的幅度大多时候也不高，反而节省了讲价时间和精力。
除了传统手工艺品，清迈周日市场的一大特色是还有许多当地的年轻设计师创作的融合泰国古典与现代美学的小玩意，衣服、首饰、包包、钥匙链、卡通玩偶、草编竹编、布面笔记本、大小摆件、油画和枕套布艺等等，这部分内容又像是一个低调朴素的创意集市。
清迈堪称设计之城，生活在这里的人们天生就是尊重自然的生活艺术家。用废弃的树杈制成衣架，既环保又浑然天成。廉价的碎布头、纸盒、纸板、竹子、椰壳和绳子等，这些平常不用多少钱的东西，用巧手施以清迈人的智慧与创意，就华丽变身成一件件令人刮目相看的艺术品。同样是椰壳做的工艺品，在这里所见瞬间就秒杀了国内各地雷同又了无新意的娃娃头。在塔佩门外的城墙附近遇到一个易拉罐艺术品摊位，一位面型清瘦的大叔正专注地把空易拉罐做成突突车模型（tuk-tuk是清迈最常见的公共交通工具），工具之简单，成品之精致有型，令人由衷赞叹之余毫不犹豫地选了有代表性的红色车模带走。有人想讲点价，大叔的拒绝温和坚定，看得出大叔对自己的创作很珍视。
街上人潮如涌，整个市场氛围热闹而不喧嚣，纷杂而有秩序。来清迈最大的印象之一是无处不在的微笑，集市上无论买卖成与不成，都体验着清迈人的温和友善。清迈动物园里有来自中国的国宝大熊猫，以熊猫为原型的各类手工艺品在周日市场也很受欢迎。看中一件熊猫小摆设，正欲付款，摊主以手示意我旁边一位姑娘已先挑中。眉清目秀的姑娘会讲一些英语，是本地中学生，听说我也喜欢她挑中的这一件，马上就面带微笑让给了我。
在塔佩门外一处卖围巾的摊位，我和同伴都想买几条带回去送人。一同在挑选的还有一位日本阿姨两位欧洲姑娘。围巾很便宜，本也没打算还价，忽然灵机一动纯属好玩发起了一场“国际团购”，不知老板是不是也头回碰到，总之他很爽快地同意满十条每条便宜5泰铢（折合约1元人民币），这有趣的经历远胜过节省几元钱带来的满足感。
吃货的天堂
能够让人念念不忘的集市，一定要能把胃打点妥当才行。清迈周日市场的美食多到想一次尝遍绝无可能。
周日下午一到主街就先遇到卖小吃的摊位。最先吸引我的还不是吃，是很多小吃的包装。不用塑料袋，用的是剪裁成大小不同形状或折叠成容器的芭蕉叶。还有装饮料的竹筒，既简单环保又清新美丽。之前在云南偏远地区的不同山村赶过好几次集市，对这类包装并不陌生，经济更发达的清迈使用芭蕉叶的比率要高得多。
要说那些小吃啊，椰丝糕、炸春卷、越南春卷、香蕉煎饼、鸡蛋烧、油炸甜甜圈、青木瓜沙拉、鱼丸汤、虾饼、芋头糕、米粉肠、咖喱面、泰式河粉和寿司等等，小吃、主食和甜品，甜的酸的香的辣的，还有很多叫不出名字的，和工艺品一样让人眼花缭乱。塔佩门外附近有一家卖香蕉煎饼的小摊车，一对老年夫妇打理。老板娘一丝不苟地切香蕉、打蛋、甩饼、煎煎饼，淋上香浓炼乳以及巧克力的香蕉煎饼虽有让人长胖的邪恶感，但香滑甜软滋味和口感真是好，欲罢不能。
有浓郁的东南亚风情，也有熟悉的中国味道。圆形的一大坨仙草蜜，刮一些到碗里洒上糖，吃起来清凉消暑。这个摊位招牌的泰文和英文之间有一行字“CHOW-GUAI”，念起来有点像潮汕一带对这种小吃的叫法“草粿”。
东吃一点西吃一点，不知不觉已吃了不少东西，等遇到以芭蕉叶为垫上面撒有胡萝卜丝红绿搭白配十分漂亮的春卷时，已心有余而力不足。摊主忙碌之中看出我想拍照，便装了一份新的放在上面，示意我可以拍。在清迈，温暖的感动总会不期而至。
冬天的清迈依旧可以一身短袖短裤加人字拖，这样的天气走久了难免口干舌燥，在这里最好的饮料是随处可见的现榨果汁。芒果、菠萝、百香果、木瓜、橙子、西瓜和草莓等等，也有混合榨法，看着就很诱人，还能补充维生素C，价格也不贵。每次出门在外，总愿意尽可能尝一些稀奇古怪在家少见的水果，哪怕味道不习惯，也是多了一种记忆。
美食的颜色搭配也体现了清迈人无处不在的艺术气质。把竹片劈成几个细杈根部依旧相连，串起削皮后切成薄块的甘蔗，再在芭蕉叶围成的池子里洗个玫瑰花冰块浴，立时显得高端洋气，可价格依旧亲切。清迈人对美的追求已印刻在基因里。
吃饱喝足买得也差不多的时候，腿脚累街头有的“马杀鸡”在等你，泰式服务就是这么体贴。十来把椅子一字排开，游客们斜靠着闭目养神，师傅们埋头干得起劲儿。由于中国游客光顾得多，按摩的阿姨都学会了用中文问你“疼不疼”和“痒不痒”。在大庭广众下一边按摩，一边接受路边行人的睽睽众目互致注目礼，或者干脆小睡片刻，也算是一种特殊的体验。
弦动我心
周日市场也有慈善演奏专区。一路上遇到好几个乐队组合，有老人组合、学生组合、个人独奏、盲人兄弟组合……他们面前都有一个募捐箱，上面写着募款用途，比如为贫困儿童募捐、为学校募捐等等。在一把棉布伞下搭成的台子上演奏的是几位上了年纪的老人，有人弹四弦琴，有人拉二胡，敲手鼓的老妈妈满头银发，笑容温柔，神情娴雅，由不得被她和他们所吸引也捐了一点钱。
沿着主街左游右逛，正埋头专心对着一个摊位上的工艺品拍照之时，隐约觉着周围有些异样。高音喇叭里有男声响起，接着整条街仿佛静止般，各种混杂的声音一下子消失了。喇叭里开始传出音乐声，整个市场上所有卖东西和一部分买东西的人，都起身肃立面对广播的方向行注目礼。不少游客和我一样意识到这是在奏国歌，也停止原先的动作，默然立正。国歌结束，大街上的一切好像暂停键之后又按播放键，顷刻回复正常，热闹如初。那种经历，不是不感动的。
盲人四兄弟组合是在快到塔佩门的时候遇见的。准确地说，是打老远就被他们动情的演唱吸引过来，这是一个坐在地上排成一列的盲人组合，打头的敲铙钹，中间两位弹吉他，最后一位持手铃。或许因为看不见，他们在用全部的内心来发出自己的声音。作为一个外行，我不知道该怎么定义什么是好音乐，也听不懂他们唱的是什么，但我知道，能够打动人心的音乐，一定是好音乐。
工艺品的泰国腔调，古典混搭现代
作为一个出门旅行喜欢多看多体验多和当地人交流、但基本不安排商场行程且占有欲不强的人，在清迈的周日市场逛了没一会儿，手上就多了几样东西，深感在此地捂住钱包之不易。好在住处毗邻主街，东西拿多了不方便就放回酒店再出来接着逛，一个晚上如此这般来回了好几趟。
手工伞和装着肥皂花的漆盒都是清迈特色的手工艺品。手工伞以油纸或棉布为面，素色或绘有各种花纹，伞柄和骨架均为竹制。用于制伞的这种竹子是叫泰竹的种类，在我国的云南西南到南部也有广泛分布。其竿节间劲直而坚韧，且上下粗细均匀，很适合制作伞柄。我的同伴真的不辞辛苦打包了一把大棉布伞回家，安放在阳台上，每有客初访均隆重介绍。香皂雕花做工细致颜色艳丽，盛在绘有复杂花纹的漆木盒里，自用送礼两相宜，只是容易挑花眼。每一名摊主都是一名手艺精湛的雕刻师，一手将一块白色香皂握在手中，另一只手轻握小刀在香皂上灵活地游走并轻轻挑割。不一会儿，一片片花瓣有了雏形，进而变成了一朵盛放的花，莲花和兰花造型最常见。成型后上色，一朵朵形态逼真色彩鲜艳的花儿便在其手中绽放开来。灵巧的双手令人赞叹不已。
佛像木雕、泰丝围巾、银器、漆器、牛皮雕刻、少数民族绣品、泰式乐器、纸质台灯和灯笼等，总有一些泰式风格的传统手工艺品会让你驻足停留。这些制作精良的工艺品开价并不逼人，有些不接受还价，接受还价的幅度大多时候也不高，反而节省了讲价时间和精力。
除了传统手工艺品，清迈周日市场的一大特色是还有许多当地的年轻设计师创作的融合泰国古典与现代美学的小玩意，衣服、首饰、包包、钥匙链、卡通玩偶、草编竹编、布面笔记本、大小摆件、油画和枕套布艺等等，这部分内容又像是一个低调朴素的创意集市。
清迈堪称设计之城，生活在这里的人们天生就是尊重自然的生活艺术家。用废弃的树杈制成衣架，既环保又浑然天成。廉价的碎布头、纸盒、纸板、竹子、椰壳和绳子等，这些平常不用多少钱的东西，用巧手施以清迈人的智慧与创意，就华丽变身成一件件令人刮目相看的艺术品。同样是椰壳做的工艺品，在这里所见瞬间就秒杀了国内各地雷同又了无新意的娃娃头。在塔佩门外的城墙附近遇到一个易拉罐艺术品摊位，一位面型清瘦的大叔正专注地把空易拉罐做成突突车模型（tuk-tuk是清迈最常见的公共交通工具），工具之简单，成品之精致有型，令人由衷赞叹之余毫不犹豫地选了有代表性的红色车模带走。有人想讲点价，大叔的拒绝温和坚定，看得出大叔对自己的创作很珍视。
街上人潮如涌，整个市场氛围热闹而不喧嚣，纷杂而有秩序。来清迈最大的印象之一是无处不在的微笑，集市上无论买卖成与不成，都体验着清迈人的温和友善。清迈动物园里有来自中国的国宝大熊猫，以熊猫为原型的各类手工艺品在周日市场也很受欢迎。看中一件熊猫小摆设，正欲付款，摊主以手示意我旁边一位姑娘已先挑中。眉清目秀的姑娘会讲一些英语，是本地中学生，听说我也喜欢她挑中的这一件，马上就面带微笑让给了我。
在塔佩门外一处卖围巾的摊位，我和同伴都想买几条带回去送人。一同在挑选的还有一位日本阿姨两位欧洲姑娘。围巾很便宜，本也没打算还价，忽然灵机一动纯属好玩发起了一场“国际团购”，不知老板是不是也头回碰到，总之他很爽快地同意满十条每条便宜5泰铢（折合约1元人民币），这有趣的经历远胜过节省几元钱带来的满足感。
吃货的天堂
能够让人念念不忘的集市，一定要能把胃打点妥当才行。清迈周日市场的美食多到想一次尝遍绝无可能。
周日下午一到主街就先遇到卖小吃的摊位。最先吸引我的还不是吃，是很多小吃的包装。不用塑料袋，用的是剪裁成大小不同形状或折叠成容器的芭蕉叶。还有装饮料的竹筒，既简单环保又清新美丽。之前在云南偏远地区的不同山村赶过好几次集市，对这类包装并不陌生，经济更发达的清迈使用芭蕉叶的比率要高得多。
要说那些小吃啊，椰丝糕、炸春卷、越南春卷、香蕉煎饼、鸡蛋烧、油炸甜甜圈、青木瓜沙拉、鱼丸汤、虾饼、芋头糕、米粉肠、咖喱面、泰式河粉和寿司等等，小吃、主食和甜品，甜的酸的香的辣的，还有很多叫不出名字的，和工艺品一样让人眼花缭乱。塔佩门外附近有一家卖香蕉煎饼的小摊车，一对老年夫妇打理。老板娘一丝不苟地切香蕉、打蛋、甩饼、煎煎饼，淋上香浓炼乳以及巧克力的香蕉煎饼虽有让人长胖的邪恶感，但香滑甜软滋味和口感真是好，欲罢不能。
有浓郁的东南亚风情，也有熟悉的中国味道。圆形的一大坨仙草蜜，刮一些到碗里洒上糖，吃起来清凉消暑。这个摊位招牌的泰文和英文之间有一行字“CHOW-GUAI”，念起来有点像潮汕一带对这种小吃的叫法“草粿”。
东吃一点西吃一点，不知不觉已吃了不少东西，等遇到以芭蕉叶为垫上面撒有胡萝卜丝红绿搭白配十分漂亮的春卷时，已心有余而力不足。摊主忙碌之中看出我想拍照，便装了一份新的放在上面，示意我可以拍。在清迈，温暖的感动总会不期而至。
冬天的清迈依旧可以一身短袖短裤加人字拖，这样的天气走久了难免口干舌燥，在这里最好的饮料是随处可见的现榨果汁。芒果、菠萝、百香果、木瓜、橙子、西瓜和草莓等等，也有混合榨法，看着就很诱人，还能补充维生素C，价格也不贵。每次出门在外，总愿意尽可能尝一些稀奇古怪在家少见的水果，哪怕味道不习惯，也是多了一种记忆。
美食的颜色搭配也体现了清迈人无处不在的艺术气质。把竹片劈成几个细杈根部依旧相连，串起削皮后切成薄块的甘蔗，再在芭蕉叶围成的池子里洗个玫瑰花冰块浴，立时显得高端洋气，可价格依旧亲切。清迈人对美的追求已印刻在基因里。
吃饱喝足买得也差不多的时候，腿脚累街头有的“马杀鸡”在等你，泰式服务就是这么体贴。十来把椅子一字排开，游客们斜靠着闭目养神，师傅们埋头干得起劲儿。由于中国游客光顾得多，按摩的阿姨都学会了用中文问你“疼不疼”和“痒不痒”。在大庭广众下一边按摩，一边接受路边行人的睽睽众目互致注目礼，或者干脆小睡片刻，也算是一种特殊的体验。
弦动我心
周日市场也有慈善演奏专区。一路上遇到好几个乐队组合，有老人组合、学生组合、个人独奏、盲人兄弟组合……他们面前都有一个募捐箱，上面写着募款用途，比如为贫困儿童募捐、为学校募捐等等。在一把棉布伞下搭成的台子上演奏的是几位上了年纪的老人，有人弹四弦琴，有人拉二胡，敲手鼓的老妈妈满头银发，笑容温柔，神情娴雅，由不得被她和他们所吸引也捐了一点钱。
沿着主街左游右逛，正埋头专心对着一个摊位上的工艺品拍照之时，隐约觉着周围有些异样。高音喇叭里有男声响起，接着整条街仿佛静止般，各种混杂的声音一下子消失了。喇叭里开始传出音乐声，整个市场上所有卖东西和一部分买东西的人，都起身肃立面对广播的方向行注目礼。不少游客和我一样意识到这是在奏国歌，也停止原先的动作，默然立正。国歌结束，大街上的一切好像暂停键之后又按播放键，顷刻回复正常，热闹如初。那种经历，不是不感动的。
盲人四兄弟组合是在快到塔佩门的时候遇见的。准确地说，是打老远就被他们动情的演唱吸引过来，这是一个坐在地上排成一列的盲人组合，打头的敲铙钹，中间两位弹吉他，最后一位持手铃。或许因为看不见，他们在用全部的内心来发出自己的声音。作为一个外行，我不知道该怎么定义什么是好音乐，也听不懂他们唱的是什么，但我知道，能够打动人心的音乐，一定是好音乐。