【摘 要】
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蓝靛果（Lonicera cearulea L.）是一种天然野生的可食用浆果，具有清除自由基、抑制炎症通路相关蛋白的磷酸化、抑制癌细胞增殖等生理活性，其抗氧化、调节血脂、抗肿瘤和防辐射等保健功效可应用于调节肠道菌群结构、抗癌、抗肥胖、保护视力等多个功能食品领域，且蓝靛果抗寒能力强，易于种植，具有极高的市场开发价值。研究总结整理了蓝靛果中活性化学成分（原花青素类、花青素类、花色苷类、黄酮类、有机酸类
【机 构】
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长春中医药大学吉林省人参科学研究院
【基金项目】
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吉林省教育厅“十三五”科学技术项目（No.JJKH20200909KJ）； 吉林省大学生创新创业训练计划项目（No.202010199041）； 国家级大学生创新创业训练计划项目（No.202110199038X）资助；
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蓝靛果（Lonicera cearulea L.）是一种天然野生的可食用浆果，具有清除自由基、抑制炎症通路相关蛋白的磷酸化、抑制癌细胞增殖等生理活性，其抗氧化、调节血脂、抗肿瘤和防辐射等保健功效可应用于调节肠道菌群结构、抗癌、抗肥胖、保护视力等多个功能食品领域，且蓝靛果抗寒能力强，易于种植，具有极高的市场开发价值。研究总结整理了蓝靛果中活性化学成分（原花青素类、花青素类、花色苷类、黄酮类、有机酸类、多糖类及其他类化合物）的化学信息，归纳整理了不同类型化学成分的提取分离技术（溶剂提取法、酶解法、微波辅助提取法等），以期为蓝靛果深入研发及深加工产品的开发提供依据。
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