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阪崎肠杆菌与婴幼儿奶粉密切相关,主要引起婴幼儿脑膜炎、败血症、坏死性结肠炎。它的一个重要生长特征是具有α-D-葡萄糖苷酶活性,根据这个特点已经设计了多种阪崎肠杆菌选择培养基。PCR技术已应用于阪崎肠杆菌的快速检测,目前已针对它的16SrDNA、外膜蛋白A基因及某些操纵子设计引物,建立了PCR和real-timePCR检测方法,大大提高了检测效率。