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目的探讨鱼胆草提取液浓缩干燥过程中不同因素对獐牙菜苦苷稳定性的影响规律。方法采用HPLC法测定獐牙菜苦苷的含量，考察溶剂、温度、pH值等对獐牙菜苦苷稳定性的影响。色谱拄为Apollo C18（250mm×4．6mm，5μm）；流动相为甲醇-乙腈-水（11：4：85）；流速为1mL/min；柱温为30℃；检测波长为237nm。结果温度在50—60℃时，獐牙菜苦苷含量为0．98-1．05g；在pH5～6时，獐牙菜苦苷含量在0．9884-0．9479g之间，干燥时，獐牙菜苦苷含量在0．1795-0．1