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有机农业是指基于生态平衡及养分循环原理,不施用化学肥料及化学农药,不使用基因改造生物及其产品,进行农作、森林、水产、畜牧等农产品生产之农业。我国台湾地区自1986年开始发展有机农业,在各项种植奖励措施、生态补贴等推动及有机农户持续努力下,每年持续增长,目前种植面积已超过1.2万公顷,占耕地总面积的1.54%。中国大陆有机作物种植面积超过190万公顷,在有机农业栽培与管理上具有先进技术和大面积种植之经验,若能搭配台湾小而美精致化与生态化之有机栽培管理技术和营销渠道创新,将能发挥“1+1>2”之效果。未