【摘 要】
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采用InfraXact型多功能近红外分析仪,利用正交试验设计研究了不同预处理和校正方法对建模效果的影响,建立了牛奶中青霉素定标模型,利用目标函数法对模型进行评定,并对评定的
【机 构】
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陕西师范大学食品工程与营养科学学院
【基金项目】
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陕西师范大学大学生创新性实验计划项目(CX10035)
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采用InfraXact型多功能近红外分析仪,利用正交试验设计研究了不同预处理和校正方法对建模效果的影响,建立了牛奶中青霉素定标模型,利用目标函数法对模型进行评定,并对评定的最优模型适用性进行验证。试验结果表明:在最优组合处理下,模型的验证决定系数为0.975,相对标准差为12.87%,相对分析误差为6.1758。结果表明:近红外光谱定量分析牛奶中青霉素的含量是可行的,模型的稳定性和预测能力较好。
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