【摘 要】
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<正> 一秘方组成黑白各二两一钱,红糖四两。老薑一斤,大枣二两。二制法1.黑白四两二钱,剔去杂质。用干静的锅将黑自炒至有爆裂声(炒熟裂开),自由白色变成土红色,黑由黑色变成
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<正> 一秘方组成黑白各二两一钱,红糖四两。老薑一斤,大枣二两。二制法1.黑白四两二钱,剔去杂质。用干静的锅将黑自炒至有爆裂声(炒熟裂开),自由白色变成土红色,黑由黑色变成灰黑色,切开黑白中心为黄色,将炒熟的黑白趁热立即碾成粉状,筛出细粉;将剩下的黑白再炒熟、炒干,再碾细过筛,约得细粉末二两二钱。2.将经糖四两,研碎。3.将老薑一斤,先洗浄去皮,再洗浄,然后捣碎,用纱布将捣碎的薑挤出薑汁待用。4.大枣二两,洗净后用大针在枣的两端各穿一孔,放冷水中泡约半小时。再用锅煮至熟软,然后去棗皮与棗核,将棗肉捣成泥糊状。5.以上各分别
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