保健食品中总蒽醌测定方法的研究

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蒽醌类化合物在天然植物药中较为常见,它是甙类水解后生成的非糖化合物。如百合科的芦荟,豆科的决明子和番泻叶,鼠李科的鼠李中,特别是蓼科蓼亚科植物中广泛存在,如大黄属、酸模属、蓼属等,重要的植物药如大黄、何首乌、拳参等,各种蒽醌及其苷都具有多方面的生物活性,重要的是致泻和抗菌作用。有许多保健食品如减肥茶、降脂胶囊和芦荟制品都含有蒽醌类物质,正是这类物质起着至关重要的保健作用,是必检的功效成分,其含量测定方法有重量法、荧光法、极谱法、
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