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在摇瓶中研究了不同接种量和装液量对红发夫酵母PhaffiarhodozymaAs2 .15 5 7生长及虾青素积累的影响。结果表明在 5 0 0ml摇瓶中装液量为 5 0ml时对红发夫酵母生长及虾青素合成有利 ,接种量为 10 %有利于菌体生长和虾青素合成。
装液量和接种量对红发夫酵母生长和虾青素积累的影响
【摘 要】
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在摇瓶中研究了不同接种量和装液量对红发夫酵母PhaffiarhodozymaAs2 .15 5 7生长及虾青素积累的影响。结果表明在 5 0 0ml摇瓶中装液量为 5 0ml时对红发夫酵母生长及虾青素
【机 构】
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华南理工大学食品与生物工程学院
【出 处】
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氨基酸和生物资源
【发表日期】
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2002年04期
【基金项目】
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广东省自然科学基金 ( 990 6 71);华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室资助项目
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