酶辅助超声法提取黑种草总皂苷的工艺优化

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为了提高黑种草总皂苷提取效果,本实验以黑种草总皂苷提取率为评价指标,单因素考察酶制剂的选择、酶添加量、乙醇浓度、料液比、酶解超声时间、超声频率以及酶解温度,利用响应面法优化了酶辅助超声法提取黑种草总皂苷的最佳工艺,建立响应值与自变量的二次回归方程,并对模型方程进行验证,得到结果为模型极显著影响,且失拟不显著。酶辅助超声法提取黑种草总皂苷的最佳工艺条件:酶解温度60℃,乙醇浓度54%,料液比为1:37 g/mL,酶添加量为0.98%,超声频率为60 kHz,时间为30 min,实际提取率为14.09±0.12%,模型方程理论预测值为14.17%,相对误差小于3%。实测值与理论值相差较小。
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