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瘦素（leptin）作为一种调节代谢的因子，是由脂肪组织分泌的，它通过下丘脑的受体而发挥减少人体对食物的摄入、增强能量消耗使体重下降的作用。在人类，无论男女，瘦素水平均与肥胖程度成正比。另外，在女性，瘦素也可以由子宫内膜、胎盘及卵巢等外周组织合成分泌及发挥作用。瘦素在青春期开始上升，绝经后下降，提示瘦素水平的改变与生殖活动有一定关系。