鳗中王——花鳗鲡

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无论是以往还是当今,论水产品卖价最惊人的,当数鳗中之王的花鳗鲡了.早在70年代,每公斤就达20~30元,如今已达到三位数了.即使腰缠万贯者想要尝尝滋味,也往往踏破铁鞋无觅处,可见珍稀了.花鳗鲡,又名溪鳗、雪鳗,简称花鳗,属硬骨鱼纲鳗鲡目鳗鲡科.体延长、棒状.体重250克以下的体形与河鳗相仿;250克以上的,则身体粗壮,
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