【摘 要】
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本文对柱状田头菇(Agrocybe aegerita)的香味组成进行了研究,现简介如下: (一)子实体培养方法:用zennyoji 1976年在日本蘑菇实验室里培植的柱状田头菇作材料,以80％的波齿水青
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本文对柱状田头菇(Agrocybe aegerita)的香味组成进行了研究,现简介如下: (一)子实体培养方法:用zennyoji 1976年在日本蘑菇实验室里培植的柱状田头菇作材料,以80％的波齿水青冈木屑、20％米糠加65％的水作培养基,装在1.5升的培养罐里(约700克),于23～
In this paper, the flavor composition of Agrocybe aegerita has been studied. The brief introduction is as follows: (1) Submerged cultivation method: Using columnar mushrooms cultivated by zennyoji in Japan mushroom laboratory in 1976, % Coriolus Corolla sawdust, 20% rice bran plus 65% water as medium, installed in a 1.5 liter culture tank (about 700 grams), at 23 ~
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