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香料是很多加工食品都会用到的成分,它可以引起人们的嗅觉、味觉与触觉,香料配方直接决定了食品受消费者的欢迎程度.为了使自己的食品更具竞争力,食品生产商都在致力于打造独特的香料配方,这也意味着不同品牌食品中的香料成分会有所不同.
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【摘 要】
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香料是很多加工食品都会用到的成分,它可以引起人们的嗅觉、味觉与触觉,香料配方直接决定了食品受消费者的欢迎程度.为了使自己的食品更具竞争力,食品生产商都在致力于打造独
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2010年8期
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