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介绍了近10年来高效液相色谱（HPLC）、高效液相色谱-质谱联用（HPLC-MS）、高效毛细管电泳（HPCE）等现代分析技术在检测动物性食品和环境样品中β-内酰胺类抗生素残留的应用研究进展。
β-内酰胺类抗生素分析检测技术及其应用研究进展
【摘 要】
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介绍了近10年来高效液相色谱（HPLC）、高效液相色谱-质谱联用（HPLC-MS）、高效毛细管电泳（HPCE）等现代分析技术在检测动物性食品和环境样品中β-内酰胺类抗生素残留的应用研究进展。
【机 构】
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首都师范大学化学系
【出 处】
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化学通报
【发表日期】
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2009年5期
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