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目的研究刺榆各部位黄酮类化合物的含量，以及其粗多糖及总黄酮的抗氧化活性。方法利用NaNO2-Al（NO3）3-NaOH显色法和可见分光光度法测定总黄酮的含量。并对总黄酮和粗多糖的抗DPPH、OH、02-的活性进行了研究。结果总黄酮含量次序为：刺〉花〉叶〉茎〉根。刺榆黄酮（HDF）和多糖（HDP）均具有很好的抗氧化作用。结论刺榆的刺可发展为提供黄酮成分的新资源并显示显著的抗氧化活性。