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二十八醇是世界公认的抗疲劳物质 ,对二十八醇的分布情况及其主要功能性质进行了介绍 ,并对国内外二十八醇的应用和市场情况作了简要介绍。
二十八醇的分布与功能
【摘 要】
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二十八醇是世界公认的抗疲劳物质 ,对二十八醇的分布情况及其主要功能性质进行了介绍 ,并对国内外二十八醇的应用和市场情况作了简要介绍。
【机 构】
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江南大学食品学院,上海大华工程建设造价咨询有限公司,东海
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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2002年01期
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