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本实验采用普通沉浸法和超声波提取法提取辣椒素,通过控制变量法和多次实验减少误差,以找到提取辣椒素所需的最佳提取条件,利用超声波法最佳提取条件超声波清洗仪功率为90 W,提取时间为90 min,以及料液比为1∶4。
干辣椒中辣椒素提取工艺研究
【摘 要】
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本实验采用普通沉浸法和超声波提取法提取辣椒素,通过控制变量法和多次实验减少误差,以找到提取辣椒素所需的最佳提取条件,利用超声波法最佳提取条件超声波清洗仪功率为90 W,提取时间为90 min,以及料液比为1∶4。
【机 构】
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长江大学工程技术学院
【出 处】
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山东化工
【发表日期】
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2021年14期
【基金项目】
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长江大学工程技术学院大学生创新创业训练计划项目(S202013245003)。
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