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我国肉类生产有了突飞猛进的发展。畜牧业、肉类产量大幅度增加，消费水平普遍提高，彻底摆脱了肉源紧缺的格局。
当前国内肉类加工业现状和发展趋势
【摘 要】
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我国肉类生产有了突飞猛进的发展。畜牧业、肉类产量大幅度增加，消费水平普遍提高，彻底摆脱了肉源紧缺的格局。
【机 构】
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国家经贸委屠宰技术鉴定中心主任
【出 处】
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中国家禽
【发表日期】
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2002年21期
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