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民族乳业已经上升到了一定高度。未来,该如何实现突破?对此,中国社会科学院农村发展研兖所副研兖员、国家奶牛产业技术体系经济岗专家刘长全强调指出,我国奶业打造新高地,必须保持一定自给率。保持一定自给率是非常必要的,至少有两点原因:一是我国对乳制品消费的刚性在增加,牛奶在从过去的礼品、营养品转变为现在的日常食品,刚需的增长需要有一定的自给率来保障稳定供给。