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采用小型香猪30%TBSA烧伤模型，动态观察了烧伤后肠道补充谷氨酰胺对肠道葡萄糖代谢的影响，结果显示：伤后第1天，不补充谷氨酰胺组肠道葡萄糖的消耗量明显减少，而补充谷氨酰胺组则出现少量的净释放，为0.11μmol·min-1·kg-1。伤后第4天，两组均出现净释放，补充谷氨酰胺的动物明显高于不补充谷氨酰胺的动物；伤后7、10天，两组仍维持葡萄糖的净释放。提示严重烧伤后肠道补充谷氨酰胺能明显减少肠道对葡萄糖的利用，增加肠道葡萄糖的生成能力。