【摘 要】
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采用柑橘皮渣为原料,研究了柑橘皮渣橘皮苷的提取工艺及其抑菌性质。通过响应面分析法,获得柑橘皮渣橘皮苷的最佳提取工艺条件。结果表明;柑橘皮渣橘皮苷最佳提取工艺为乙醇
【机 构】
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陕西理工学院生物科学与工程学院; 陕西省资源生物重点实验室; 陕西理工学院化学与环境科学学院;
【基金项目】
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陕西省教育厅2012年科学研究项目(12JK0816);2012年陕西省教育厅实验室计划项目(12JS027)
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采用柑橘皮渣为原料,研究了柑橘皮渣橘皮苷的提取工艺及其抑菌性质。通过响应面分析法,获得柑橘皮渣橘皮苷的最佳提取工艺条件。结果表明;柑橘皮渣橘皮苷最佳提取工艺为乙醇体积分数为90.0%,液料比为16.5∶1(mL/g),超声波提取时间为32.3 min,超声波功率为447.1 W。对柑橘皮渣橘皮苷做了抗菌谱的测定,结果表明具有较宽的抗菌谱。柑橘皮渣橘皮苷对枯草芽孢杆菌的MIC为3.125 g/L,对金黄色葡萄球菌的MIC为6.25 g/L,对大肠杆菌和青霉的MIC为12.5 g/L,对根霉和啤酒酵母的MIC为25 g/L。
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