我国粮药兼用作物资源的药用价值

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<正> 人类的生产活动选育和创造了丰富多样的作物种质资源,丰富多样的作物种质资源满足着人类的各种需求。在历史发展的今天,人类已经从温饱迈向小康,生活水平有了大幅度提高,进而对食品结构有了更高的要求,不仅讲究食品的营养价值,而且期望能通过食疗保健有益于人体健康,因此,粮药兼用作物的保健型食品特别受到人的青睐,传统的粮药兼用作物得到了重新发掘利用,同时依靠先进的研究方法和分析手段,发现了更多还原
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