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<正> 在Breed涂片上进行霉菌选择性特异性染色能显著改进直接镜检的结果。作者做了各种染色方法的比较试验,证明改良的Pianese染色适合于检验低蛋白食品上的霉菌,PerjodSchiff氏反应则适合于检验低糖食品上的霉菌。选择性染色的Breed涂片标本还能在显微镜下计数,在高倍放大条件下还可区分霉菌孢子和菌丝。