河南省首次检出O157∶H7大肠埃希氏菌

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O157∶H7大肠埃希氏菌(Escherichia coli O157∶H7)是肠出血性大肠埃希氏菌(EHEC)的主要血清型,其致病力强,1982年发现该血清型系人类重要病原菌,并对人类健康构成重大威胁.近几年来,EHEC的感染已成为世界性问题,由O157∶H7引起的食物中毒的暴发流行在发达国家和一部分发展中国家不断发生.1996年5~8月,在日本暴发了O157∶H7血清型大肠埃希氏菌的流行,历时3个月,波及30多个都府县,有9 000多名儿童感染,死亡10名[1] .我国至今尚未发现有O157∶H7引起的食物中毒的暴发流行,但自1988年以来,已有江苏、福建、新疆、宁夏、辽宁等省市从腹泻病患者分离到了O157∶H7[2,3].为了解和掌握河南省市售生鲜类食品受O157∶H7污染的状况和动态,我们于1998年10~12月对河南省市场销售的生肉类、鲜牛奶、蔬菜及鱼虾,进行了O157∶H7大肠埃希氏菌的检测,其中,从河南省濮阳市市售的2份生猪肉中,分离到了2株O157∶H7,在河南省属首次报道.
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