【摘 要】
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以标准试剂齐墩果酸为对照，采用分光光度法测定油茶籽油中总三萜（总三萜类化合物）含量。通过单因素试验筛选以及正交试验优化的方法考察了提取温度、提取时间和提取次数对油茶籽油中总三萜提取的影响。油茶籽油中总三萜最佳提取工艺为乙提取温度90℃、醇体积浓度80%、提取时间40min、提取次数3次；在此条件下，所提取测得油茶籽油中平均总三萜含量为（0.78±0.06）%（以齐墩果酸计）。
【基金项目】
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四川省科学技术厅应用基础研究项目（2020YJ0469）； 国家级、省级大学生创新创业训练计划项目（202214389015、202214389038、S202214389106、S202114389064）； 成都师范学院专项科研项目（ZZBS2019-05）；
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以标准试剂齐墩果酸为对照，采用分光光度法测定油茶籽油中总三萜（总三萜类化合物）含量。通过单因素试验筛选以及正交试验优化的方法考察了提取温度、提取时间和提取次数对油茶籽油中总三萜提取的影响。油茶籽油中总三萜最佳提取工艺为乙提取温度90℃、醇体积浓度80%、提取时间40min、提取次数3次；在此条件下，所提取测得油茶籽油中平均总三萜含量为（0.78±0.06）%（以齐墩果酸计）。
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