为了给茶叶保险提供精细化气象指数类产品,利用福建省历年气象资料、产量资料和灾情资料,构建茶叶寒冻害保险时段和触发气象指标,利用数理统计方法计算茶叶不同等级寒冻害产量减产率和出现概率,进而得出保险纯费率,基于GIS进行茶叶寒冻害风险评估,厘定出不同风险区不同触发条件下的区域保险费率;考虑茶叶寒冻害强度、危害时段和保险历年平均赔付情况,制定出不同寒冻害等级、不同时段的赔付比例和保险赔偿金,并验证寒冻害理赔的合理性,设计出茶叶寒冻害气象指数保险产品.结果表明:以极端最低气温4℃作为茶叶寒冻害指数保险起始触发指标,并按照间隔1℃划分7个理赔等级;将茶叶寒冻害保险时段(3月1日—5月10日)划分为12个赔付时段.在极端低温4℃触发条件下,北部地区海拔高度900 m的区域平均保险费率分别为1.1％、3.6％、6.1％和8.4％,南部地区海拔高度1100 m的区域平均保险费率分别为0.5％、2.0％、3.9％和5.5％;西北部、东北部、西南部和东南部4个区域的春茶寒冻害平均赔付率分别为78.4％、90.5％、72.7％和36.6％,全省平均赔付率为69.5％,基差比均值为?1.65％,达到保险公司对赔付率和基差比的基本要求.设计的产品可应用于福建春茶寒冻害气象指数保险,可为茶农转移、分散寒冻害风险提供保险技术支撑.