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扫描电子显微镜对煮饭时大米淀粉糊化过程的观察

来源 :国外作物育种 | 被引量 : 0次 | 上传用户：sclin

【作 者】

：

高桥一典 谢国禄 等 

【出 处】

：

国外作物育种

【发表日期】

：

2002年1期

【关键词】

：

扫描电子显微镜 煮饭 大米 淀粉 糊化过程 

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