【摘 要】
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街头饮食摊店是指在街道或其它他未经许可的公共场所,由商贩擅自制作或销售的各式餐饮店.随着市场经济的飞速发展,我市街头饮食摊店也非常活跃,尤其是经济发展快速,外来务工
【机 构】
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温岭市疾病预防控制中心317500
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街头饮食摊店是指在街道或其它他未经许可的公共场所,由商贩擅自制作或销售的各式餐饮店.随着市场经济的飞速发展,我市街头饮食摊店也非常活跃,尤其是经济发展快速,外来务工人员较为集中的乡镇.由于经销的食品种类多(适合不同口味的食用者)、成本低、价格相对便宜,吸引着众多的消费者,也使得街头饮食摊店日益增多.但街头饮食摊店由于自身的特点,如人员结构复杂、卫生意识淡薄、昼伏夜出、流动性大及卫生设施不全等,存在着许多可致食物中毒的隐患,严重地威胁着广大消费者的身体健康,更给食品卫生监督管理工作带来了许多难度.
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