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作者综述了牛奶中赭曲霉毒素检测的主要方法的原理、特点及优缺点,以期对赭曲霉毒素检测及研究提供参考,为控制赭曲霉污染提供依据。
牛奶中赭曲霉毒素检测方法研究进展
【摘 要】
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作者综述了牛奶中赭曲霉毒素检测的主要方法的原理、特点及优缺点,以期对赭曲霉毒素检测及研究提供参考,为控制赭曲霉污染提供依据。
【机 构】
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新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
【出 处】
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中国畜牧兽医
【发表日期】
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2013年S1期
【基金项目】
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新疆农科院农产品质量安全重点实验室建设项目(xjnkkl-2013-003)
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