近些年来，失眠症发病率成上升趋势，许多年轻人也被迫加盟失眠队伍。究其原因，大部分与生活方式不当有关，其中包括饮食习惯不合理。中医经典著作《内经》指出“胃不和则寐不安”，明确了睡眠与饮食消化之密切相关性。中医学历来有“药食同源”之说，通过调理饮食，可改善睡眠质量。下述10种食物对助眠安神有较好的作用，你可以一试。
　　失眠者的饮食原则
　　●临睡前不宜过饱进食。
　　●忌浓茶、浓咖啡、辣椒、胡椒粉，戒烟，不过量饮酒。
　　●宜食清淡、富有营养的食物，尤其是富含维生素B、维生素E、维生素C和钙的食品。
　　
　　１．龙眼：
　　营养功效：龙眼又称桂圆，有很高的营养价值。药理研究表明，龙眼肉对脑细胞有一定的营养作用，能增强记忆，消除疲劳，并有镇静、安神、健胃、抗衰老的作用。
　　食用方法：去除壳、核，烧菜煲汤均宜，鲜可生食。
　　菜肴介绍：
　　●龙眼肉粥
　　配料：龙眼肉15克，糯米100克。
　　制作：糯米加水煮至半熟，加入龙眼肉搅匀，煮熟即可。
　　用法：晨起与睡前空腹食。
　　功效：安神补脾。
　　●莲子龙眼粥
　　配料：莲子25克，龙眼20克，红枣6枚，大米50克，冰糖20克。
　　制作：将冰糖捣碎。大米淘洗干净备用。锅内加水适量，放入莲子、龙眼、红枣、大米共煮粥，快熟时加入糖末，再煮至粥熟即成。
　　用法：每日1次，临睡前服食，连服1个月。
　　功效：补肾健脾，养心安神。
　　●龙眼冰糖茶
　　配料：龙眼肉25克，冰糖10克。
　　制作：龙眼肉洗净，同冰糖放入茶杯中，加沸水，加盖闷一会儿，即可饮用。
　　用法：每日1剂，随冲随饮，最后吃龙眼肉。
　　功效：补益心脾，安神益智。
　　
　　2．百合：
　　营养功效：百合含有淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。药理研究证明，百合可延长睡眠时间，提高睡眠质量。百合不仅有良好的营养滋补作用，而且有润肺、止咳、抗癌和调节免疫的功效，对病后体虚、神经官能症导致的失眠也有帮助。
　　食用方法：烧菜煲汤均宜。
　　菜肴介绍：
　　●百合龙骨汤
　　配料：龙骨15克，百合30克。
　　制作：将龙骨加水煎煮60分钟后，加入百合煮熟，汤约400毫升。
　　用法：吃百合，饮汤。每日1次。
　　功效：养心安神。
　　
　　3．莲子：
　　营养功效：莲子味清香，营养丰富。去皮、心后称为莲肉，具有养心、补脾、益肾等功效。生用补心脾，熟用厚肠胃，治心悸、失眠、脾虚、腹泻等症。莲子心，带有苦味，善治心神不宁，不仅对神经衰弱引起的失眠多梦有效，还可防治高血压。
　　食用方法：莲子鲜可生食，烧菜煲汤均宜。
　　菜肴介绍：
　　●莲子百合粥
　　配料：莲子30克，百合15克，大米60克，冰糖末30克。
　　制作：将百合洗净，掰成小片。大米淘洗干净。锅内加水适量，放入莲子、大米煮粥，八成熟时加入百合片、冰糖末，再煮至粥熟即成。
　　用法：每日2次，连服2周。
　　功效：健脾固精，养心安神。
　　●枸杞莲子鸡汤
　　配料：枸杞30克，红枣12枚，干莲子60克，鸡肉200克，盐少许，水800毫升。
　　制作：枸杞、红枣洗净，鸡肉洗净、切块，莲子洗净备用。把原料放入水中，以大火煮滚后，捞除浮沫，改小火焖煮至食材软烂，加盐调味。
　　用法：睡前１小时喝１碗。
　　功效：养心益肾。
　　●莲子心茶
　　配料：莲子心2克，生甘草3克。
　　制作：将莲子心与生甘草放入杯中，用开水冲泡。
　　用法：代茶饮，每日数次。
　　功效：养心宁神。
　　
　　4．金针菜：
　　营养功效：金针菜又名萱草花、忘忧草、宜男、黄花菜等。性甘凉，无毒，有清利湿热、退黄、利水、凉血等功效。《本草纲目》记载，金针菜可治胸膈烦热、气火有余、夜少安寐、痤疮、便血等症。根据中医“天人相应”和阴阳消长理论，金针菜有昼开夜合之特性，能顺应自然界阴阳消长规律而与人日落而寝、日出而寤的睡眠规律同步。临床应用也证实，金针菜有安眠功效，是一种上乘的佐眠营养食品。
　　食用方法：烧菜煲汤均宜。
　　菜肴介绍：
　　●金针冬菇炒鸡丝
　　配料：鸡肉 150 克，冬菇 15 克，金针菜 20 克，韭黄 50 克，蒜茸 5 克，精盐、味精、白糖、绍酒、湿淀粉、胡椒粉、芝麻油适量。
　　制作：鸡肉剁成鸡丝，加入湿淀粉拌匀。冬菇用热水浸至回软，洗净，切成丝，用沸水煮 1 分钟，沥水备用。金针菜用清水浸软，剪去蒂，洗净，用沸水煮 1 分钟，沥水备用。热锅下油，投入鸡丝，用筷子搅散，至鸡丝熟时捞起，沥去油。原锅下蒜茸、冬菇丝、金针菜、韭黄，炒匀，再下鸡丝，烹绍酒，调味炒匀，勾芡即成。
　　●金针莲心粥
　　配料：金针菜20克，莲子10克，大米50克，白糖30克。
　　制作：金针菜用清水泡发，去杂，洗净，切碎。大米淘洗干净，备用。锅内加水适量，放入大米煮粥，八成熟时加入金针菜末、莲子，再煮至粥熟，调入白糖即成。
　　用法：每日1次，晚上临睡前服食。
　　功效：清心涩精、健胃安神。
　　
　　5．牛奶
　　营养功效：牛奶中含有色氨酸，这是一种人体必需的氨基酸，有安眠作用。牛奶还富含乳糖、氨基酸、亚油酸、亚麻酸以及丰富的矿物质和维生素，这些物质对缓解脑细胞紧张状态有益。
　　食用方法：加温后，临睡前饮半杯（约100毫升）。
　　功效：安神佐眠。
　　
　　6．核桃
　　营养功效：核桃富含脂肪、蛋白质、卵磷脂和微量元素等。核桃中脂肪和蛋白质是大脑最好的营养物质，有治疗神经衰弱、健忘、失眠、多梦等作用，故有“健脑之神”之称。
　　食用方法：生熟均可食用。
　　菜肴介绍：
　　●核桃豆腐丸
　　配料：豆腐250克，鸡蛋2个，面粉50克，色拉油500克，高汤500克，盐、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各适量。
　　制作：将豆腐用勺子挤碎，打入鸡蛋，加盐、淀粉、面粉、胡椒粉、味精拌匀。做20个丸子，每个丸子中间夹一个核桃仁，色拉油加热至五六成热后，下丸子炸熟即成。
　　用法：每次食6～8只丸子。
　　功效：益肺安神。
　　芡实核桃粥
　　配料：芡实80克，核桃30克，薏仁80克，白米80克。
　　制作：先将核桃仁洗净捣碎，一部分入烤炉略烤备用。白米、薏仁淘洗干净，入锅加水，添加碎核桃仁。旺火烧开后用文火熬煮成粥。洒上烤过的核桃仁即可。
　　用法：每日1～2次，每次1小碗。
　　功效：健脾安神。
　　
　　7．红枣
　　营养功效：红枣营养丰富，含糖量高，维生素C含量比苹果、桃子高，蛋白质含量几乎是百果之冠。红枣性平味甘，有养胃健脾、补中益气安神的功效。人们历来把红枣视为最佳滋补品。
　　食用方法：煲汤煮粥均宜。
　　菜肴介绍：
　　●大枣葱白粥
　　配料：红枣14枚，葱白50克，大米50克，蜂蜜30克。
　　制作：将红枣洗净，去核。葱白洗净，切成碎末。大米淘洗干净。锅内加水适量，放入红枣、大米煮粥，五成熟时加入葱白末，再煮至粥熟，调入蜂蜜即成。
　　用法：每日1次，临睡前服食，连服1个月。
　　功效：补胃养胃，养血安神。
　　●葱枣汤
　　配料：红枣20枚，葱白（连须）7根。
　　制作：红枣洗净，用水泡发，入锅内，加水用文火烧20分钟，再加入洗净的葱白，继续用文火煮10分钟即成。
　　用法：每日服2次，每次100毫升。
　　功效：安心神，益心气。
　　
　　8.小麦
　　营养功效：小麦是我国北方居民的主食，营养价值很高，富含B族维生素和矿物质。性平味甘，养心安神。古书《本草拾遗》中提到“小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力”。
　　食用方法：煲汤煮粥均宜。
　　菜肴介绍：
　　●甘麦大枣汤
　　配料：淮小麦60克，红枣15枚，甘草30克。
　　制作：加水4碗，煎至1碗，约200毫升。
　　用法：每日服2次，每次100毫升，早晚服用。
　　功效：养心除烦，改善睡眠。
　　
　　9．桑椹
　　营养功效：桑椹为桑科植物桑的成熟聚合果，又名桑果，可生食或加工成果浆、饮料。桑椹含有丰富的活性蛋白等成分，其营养价值是苹果的5～6倍，葡萄的4倍。桑椹性寒味甘，具有补肝益肾、养血滋阴、生津润肠、乌发明目等功效。早在2000多年前，桑椹被称为“民间圣果”，也是中国皇帝御用的补品。
　　食用方法：煲汤煮粥均宜。
　　菜肴介绍：
　　●桑椹粥
　　配料：桑椹100克，大米300克。
　　制作：洗净加水适量，文火煮成粥状。
　　用法：每日食1～2次，每次1小碗。
　　功效：明目养颜，改善睡眠。
　　
　　10、小米
　　营养功效：在众多食物中，色氨酸含量高的食物首推小米。蛋白质、淀粉丰富，可促进胰岛素分泌。有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。
　　食用方法：煲汤煮粥均宜。
　　菜肴介绍：
　　小米大枣粥
　　配料：小米60克，红枣6枚，蜂蜜30克。
　　制作：将小米淘洗干净。红枣洗净，去核。锅内加水适量，放入小米、红枣煮粥，调入蜂蜜即成。
　　用法：每日1次，晚上临睡前服食。
　　功效：滋肾补脑，养血安神。
　　小米瓜子粥
　　配料：小米60克，葵花子30克，蜂蜜25克。
　　制作：将小米淘洗干净。锅内加水适量，放入小米、葵花子煮粥，熟后调入蜂蜜即成。
　　用法：每日1次，临睡前服食，连服1个月。
　　功效：滋肾健脑，养心安神。