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建立了牛奶中5种氟喹诺酮类药物（达氟沙星、恩诺沙星、环丙沙星、沙拉沙星和二氟沙星）残留检测的高效液相色谱-荧光检测法。结果表明，环丙沙星、恩诺沙星、沙拉沙星、二氟沙星在5～300ng／mL，达氟沙星在1～60ng／mL浓度范围内，呈良好的线性关系，r均大于0．9999。方法最低检测限环丙沙星、恩诺沙星、沙拉沙星、二氟沙星为5ng／mL，最低定量限为10ng／mL。达氟沙星最低检测限为1ng／mL，最低定量限为2ng／mL。环丙沙星、恩诺沙星、沙拉沙星、二氟沙星在10、50、100ng／mL三种浓度添加水平