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由美国马铃薯协会主办的马铃薯营养研讨会最近在北京举行，与会专家认为马铃薯是绝好的“第三主食”，为消费者提供了丰富的营养。目前在我国，马铃薯的种植面积和总产量虽然都居世界首位，但马铃薯的利用率并不高，其营养价值有待进一步开发。
马铃薯的营养价值有待进一步开发
【摘 要】
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由美国马铃薯协会主办的马铃薯营养研讨会最近在北京举行，与会专家认为马铃薯是绝好的“第三主食”，为消费者提供了丰富的营养。目前在我国，马铃薯的种植面积和总产量虽然都居世
【出 处】
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山西农业
【发表日期】
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2006年9期
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