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发酵床养猪技术就是在土壤中采集出一种微生物菌落，经过特定营养剂的培养，形成白色土著微生物原种．将原种按一定比例掺拌锯屑或稻皮和泥土，以此作为猪圈的垫料。利用生猪的拱翻习性，使猪粪、尿和垫料充分混合，通过土壤微生物菌落的分解发酵，使猪粪、尿中的有机物质得到充分的分解和转化，微生物以尚未消化的猪粪为食饵．繁殖滋生。随着猪粪尿的消化，臭味也就没有了，而同时繁殖生长的大最微生物又给生猪提供了无机物和菌体蛋白质食用。