【摘 要】
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包吃包住,社保津贴,2000元月薪,难招一个服务员?客流减少、利润下滑、门店收缩,快餐正餐近期纷纷亮出走下坡路的业绩报告,然而这一切难不过“用工荒”。不少餐饮企业的负责人
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包吃包住,社保津贴,2000元月薪,难招一个服务员?客流减少、利润下滑、门店收缩,快餐正餐近期纷纷亮出走下坡路的业绩报告,然而这一切难不过“用工荒”。不少餐饮企业的负责人指出,去年部分餐饮企业基层员工年流失率甚至高达100%,而年流失率超过50%亦很普遍。是什么原因导致餐饮业这波“用工荒”?用工荒背后凸现出餐饮业哪些发展的瓶颈?行业又该如何应对?
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