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通过论述食品原料污染的类型、来源渠道、防治措施,科学指导食品原料生产者每一个时间点、每一个环节做好食品原料安全简单力行的措施,并深刻认识做好食品原料安全的重要性、化解食品安全风险的义务和自身承担的责任。
食品原料污染防控与风险化解
【摘 要】
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通过论述食品原料污染的类型、来源渠道、防治措施,科学指导食品原料生产者每一个时间点、每一个环节做好食品原料安全简单力行的措施,并深刻认识做好食品原料安全的重要性、
【机 构】
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山东省农业科学院原子能农业应用研究所农产品研究所农业部新食品资源加工重点实验室
【出 处】
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农产品加工（上）
【发表日期】
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2018年10期
【基金项目】
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国家燕麦荞麦产业技术研发中心项目--生态环境与土壤管理岗位（CARS-08-B-6）.
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