【摘 要】
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调查显示，近几年来我国的饲料原料和产品呈现出不同程度的霉菌毒素污染，给整个饲料工业和养殖业带来了较严重的经济损失。其中危害较大的霉菌毒素有黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮（F2
【机 构】
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四川农业大学动物营养研究所,重庆民泰香料化工有限责任公司
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调查显示，近几年来我国的饲料原料和产品呈现出不同程度的霉菌毒素污染，给整个饲料工业和养殖业带来了较严重的经济损失。其中危害较大的霉菌毒素有黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮（F2毒素）、呕吐毒素和单端孢霉烯酮（T2毒素）等。黄曲霉毒素由黄曲霉菌产生，有强烈的毒性和致癌性；F2毒素、呕吐毒素和T2毒素均由镰刀菌产生，也都具有强烈的毒性，对动物和人体危害极大。因此，在饲料中添加防霉剂以抑制黄曲霉菌和镰刀菌的生长是防止饲料霉变的重要措施之一。目前，在生产上广泛应用的防霉剂主要有丙酸及其盐类、双乙酸钠等。由于都是化学药剂，
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