【摘 要】
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江西盛产黄精，资源丰富，但其产业链上的加工与炮制环节存在不足，明显制约着该产业的发展。其主要的问题有：一、江西多地的黄精鲜药材就地进行初加工成干药材，再经炮制企业炮制加工后成黄精饮片，其加工与炮制环节分离，需重复蒸煮和干燥步骤，会降低饮片质量，并增加生产流程及成本；二、江西的炮制企业数量偏少、规模小，且分散，其总体炮制加工产能难以满足市场对黄精炮制加工的需求，导致省内有相当规模数量的黄精原药材经市
【基金项目】
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2021年度江西中医药大学校级硕士研究生创新专项资金项目（JZYC21S59）； 2020年度江西中医药管理局科技计划重点项目（2020Z006）； 2019年度江西省教育厅科技项目（GJJ190638）；
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江西盛产黄精，资源丰富，但其产业链上的加工与炮制环节存在不足，明显制约着该产业的发展。其主要的问题有：一、江西多地的黄精鲜药材就地进行初加工成干药材，再经炮制企业炮制加工后成黄精饮片，其加工与炮制环节分离，需重复蒸煮和干燥步骤，会降低饮片质量，并增加生产流程及成本；二、江西的炮制企业数量偏少、规模小，且分散，其总体炮制加工产能难以满足市场对黄精炮制加工的需求，导致省内有相当规模数量的黄精原药材经市场流至外省的炮制加工企业；三、江西的炮制企业主要采用行业里的酒黄精炮制工艺，少有企业采用建昌帮炆法炮制工艺，江西本地特色炮制工艺优势未能显现。笔者建议江西的炮制企业尽可能地采用建昌帮炆法炮制黄精工艺的一体化加工工艺体系，以提高黄精饮片品质，发挥本地特色炮制工艺优势；同时升级改造现有的一些小型炮制加工企业，并扩建一批标准化加工与炮制一体化的企业，以满足市场对黄精炮制加工的需求。
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