【摘 要】
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“国以民为本,民以食为天,食以安为先.”食品安全问题是事关国计民生和人们身体健康的重大问题.随着我国经济社会的发展,食品安全在继续重视粮食数量安全的同时,其质量安全问
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“国以民为本,民以食为天,食以安为先.”食品安全问题是事关国计民生和人们身体健康的重大问题.随着我国经济社会的发展,食品安全在继续重视粮食数量安全的同时,其质量安全问题已日益凸现出来.种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮消费等方面存在的问题还相当突出,食源性疾病数量不断上升,恶性食品污染事件接二连三,由食品卫生质量而引起的国内、国际贸易纠纷不断.这些问题,象一片乌云笼罩在人们的心头!解决我国食品质量安全问题的红色信号灯已在神州大地上高高挂起!
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