论文部分内容阅读
以秋林面包团为原料,采用液态发酵工艺,通过试验测定与数据评价分离出酵母菌株的产醇能力、产气能力、 产香能力,获得1株适用于面包格瓦斯饮料发酵生产的产醇量低（最低产醇量为0.54%）、产气量高、产面包香最为 突出且菌株凝聚性较好的酵母菌菌种.
格瓦斯低醇酵母菌株的筛选
【摘 要】
：
以秋林面包团为原料,采用液态发酵工艺,通过试验测定与数据评价分离出酵母菌株的产醇能力、产气能力、 产香能力,获得1株适用于面包格瓦斯饮料发酵生产的产醇量低（最低产醇量
【机 构】
：
哈尔滨商业大学食品工程学院
【出 处】
：
农产品加工（下）
【发表日期】
：
2017年8期
【基金项目】
：
哈尔滨商业大学创新基金项目（201610240034）.
其他文献
苏联是世界上第一个社会主义国家,20世纪20年代末产生的斯大林模式曾被奉为社会主义的经典样板,这一模式实行思想垄断,根据"左"的方针处理科学技术与政治、与意识形态、与哲
国际精英商学院协会（AACSB,The Association to Advance Collegiate Schools of Business）代表着全世界商学院的最高成就,获得AACSB认证是优秀的国际商学院教育管理的重要标志
目的了解2006—2015年中国期刊全文数据库收录的中医基础理论研究论文情况,为学科建设提供参考。方法采用文献计量学方法,以中国期刊全文数据库为文献检索源,以“R22(中医基
自然辩证法不能因为作为哲学而遭遇某些现实困境就轻易走向非哲学。哲学是它的本色，也是它的优长。问题在于怎样重新理解哲学和定位哲学学科，重振自然辩证法的雄风。
2017年由生态环境部、自然资源部、农村农业部共同开展的全国《农用地土壤污染状况详查》以及2019年《建设用地土壤污染状况详查》项目中,多环芳烃和硝基苯类化合物被列为调
针对各高校在计算机类专业实践教学环节中多采用的同年级横向统一培养、不同年级纵向阶梯式进阶培养模式与学生个性化需求差异较大的问题,提出将实践教学环节改革为"按需求跨