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黑刺通称沙棘(Sea Buckthorn),是胡颓子科沙棘属植物,又称酸柳、醋柳等.青藏高原分布的黑刺种类主要有中国沙棘、西藏沙棘和肋骨沙棘.黑刺果实桔黄或桔红色,含有多种维生素、丰富的蛋白质、氨基酸、有机酸、甾醇和微量元素,生物活性物质达90种之多,沙棘油中所含的重要活性物质则达到106种,享有'维生素仓库'和'神秘果'之美称.