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近年来，我国积极推动项目管理制度，项目管理越来越受到重视，尤其是建筑施工中的质量管理，本文从人的控制、材料购配件的控制、机械设备的控制和施工方法的控制和施工环境的控制五方面论述了建筑施工质量控制的方法。质量控制是建筑施工中的一项重要工作，是决定项目产品质量的关键之所在。因此，如何做好质量控制，在整个建筑施工中有着举足轻重的作用。文中对建筑施工中质量控制的方法以及措施做一些相应的探讨。