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浅谈提高大曲酒夏季质量和产量的措施
浅谈提高大曲酒夏季质量和产量的措施
来源 :江苏食品与发酵 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qiuyujie
【摘 要】
:
简要介绍了白酒厂在解决夏季生产中同现的掉排降质减产等问题的一些经验和措施.
【作 者】
:
范广璞
【机 构】
:
江苏食品职业技术学院
【出 处】
:
江苏食品与发酵
【发表日期】
:
2003年3期
【关键词】
:
白酒厂
夏季生产
掉排
产量
大曲酒生产
降酸
杂菌感染控制
温度控制
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简要介绍了白酒厂在解决夏季生产中同现的掉排降质减产等问题的一些经验和措施.
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