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本试验旨在研究苜蓿皂苷对蛋鸡生产性能、蛋品质及抗氧化能力的影响。选取150只190日龄的海蓝褐壳蛋鸡，随机分为5个组，每组5个重复，每个重复6只鸡。对照组饲喂基础饲粮，I～Ⅳ组分别在基础饲粮中添加60、120、240、480mg／kg的苜蓿皂苷。试验期77d。结果表明：1）Ⅱ组的平均日采食量和料蛋比显著低于对照组（P〈O．05），Ⅱ、Ⅲ组的蛋重显著低于对照组（P〈O．05），各组之间的产蛋率差异不显著（P〉O．05）。2）第30天，Ⅳ组的蛋黄颜色显著低于对照组（P〈O．05）；第45天，Ⅱ、Ⅲ组的蛋黄颜色