【摘 要】
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采用超高效液相色谱-四极杆-飞行时间高分辨质谱（UPLC-Q-TOF MS）、超高效液相色谱-线性离子阱/静电场轨道阱高分辨质谱（UPLC-LTQ/Orbitrap MS）筛查出固体饮料中一种新型的、结构未知的非法添加卡巴地那非类似物。经核磁共振（Bruker）一维、二维谱和文献分析，确定该物质为N-苯基丙氧苯基卡巴地那非。通过高效液相色谱-串联质谱（HPLC-MS/MS）外标法定量分析表明，N-
【机 构】
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湖北省食品质量安全监督检验研究院湖北省食品质量安全检测工程技术研究中心
【基金项目】
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湖北省重点研发计划项目（2020BCA091）；
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采用超高效液相色谱-四极杆-飞行时间高分辨质谱（UPLC-Q-TOF MS）、超高效液相色谱-线性离子阱/静电场轨道阱高分辨质谱（UPLC-LTQ/Orbitrap MS）筛查出固体饮料中一种新型的、结构未知的非法添加卡巴地那非类似物。经核磁共振（Bruker）一维、二维谱和文献分析，确定该物质为N-苯基丙氧苯基卡巴地那非。通过高效液相色谱-串联质谱（HPLC-MS/MS）外标法定量分析表明，N-苯基丙氧苯基卡巴地那非在2～50 ng/mL质量浓度范围内线性关系良好，相关系数（r2）为0.999 1，方法检出限为0.05 mg/kg，定量下限为0.1 mg/kg，在低、中、高3个加标水平下的平均回收率为89.2%～93.1%，相对标准偏差（RSD）为1.8%～3.1%。采用该方法测定10批次固体饮料，发现5批次阳性样品，N-苯基丙氧苯基卡巴地那非的检出含量为214～880 mg/kg。该方法的准确度高、灵敏度好，可作为筛查非法添加卡巴地那非类似物的有效方法。
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