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近几年,食品安全问题纷纷发生,国家更加注重食品安全和人们的身体健康,其中生猪屠宰检疫是确保生猪肉安全的关键因素,同时它直接关系着动物疫病的防控工作质量的提高.所以必须重视生猪屠宰检疫工作的开展采取各种有利的措施促进生猪屠宰检疫工作的顺利开展.本文主要分析我国目前生猪屠宰检疫存在的问题及对策,促进我国生猪肉食品安全质量的提高.