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本文根据发酵工程专业的培养目标,学科建设及专业发展的需要,结合发酵工艺学原理与设备课程的实践,对教学改革的内容、教学方法、实践内容及考核方法进行了初步探讨。
《发酵工艺原理与设备》教学改革初探
【摘 要】
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本文根据发酵工程专业的培养目标,学科建设及专业发展的需要,结合发酵工艺学原理与设备课程的实践,对教学改革的内容、教学方法、实践内容及考核方法进行了初步探讨。
【机 构】
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扬州大学生物科学与技术学院
【出 处】
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中国科教创新导刊
【发表日期】
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2010年01期
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