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采用体外培养方法研究添加不同比例的亚油酸和亚麻酸对瘤胃发酵的影响。以微晶纤维素为发酵底物，混合酸的添加量为5mg，添加比例分别为0：0、5：0、4．1、3：2、1：1、2：3、1：4和0：5，每个处理设4个重复。结果表明：随着游离脂肪酸不饱和度的增加提高了培养液中pH值和NH3-N浓度，降低了挥发脂肪酸、24h微晶纤维素的消失率和产气量。