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[目的]为促进安徽省不同地区枣产业发展。[方法]采用常规分析方法，对安徽地方5个不同品种（或优株）的枣进行了感官品质和营养成分分析。[结果]皖枣1号的感官品质最好，繁昌长枣的Vc含量和可溶性固形物含量最高，分别为381．01mg／100gFW、29．6％，泗枣1号的可滴定酸含量最高，达0．409％。[结论]皖枣1号是最适合在安徽地区发展的优质鲜食枣。